醇基爐頭又稱甲醇爐頭，醇油爐頭，醇基汽化爐頭等，它根據傳統的柴油，液化氣爐頭改進演變而來，主要適于改造柴油（液化氣）爐頭為醇基爐頭時使用。根據不同的需求，它分為連體爐頭和分體爐頭。主用醇基燃料（甲醇燃料），具有燃料用量省，火力遠高于液化氣，使用更省錢、安全、環保等優點。廣泛用于酒店，飯店,賓館，食堂,快餐飲食店等,是替代柴油,液化氣的理想燃料。
分體-連體爐頭區別：
1.分體爐頭：火苗成圓柱型，鍋底受熱面積大，火力猛。結構分耐火圈上件和鑄鐵爐芯下件，適用在學校飯堂，工廠食堂炒多份菜時用。常用型號有80#，100#，120#,140#等。

 2.連體爐頭：在傳統分體爐頭的基礎上進一步提高醇基的燃燒效果，傳統爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化醇基，而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵，真正耐用，能將醇基充分汽化，完全燃燒。火苗成圓錐型向上，火力更猛更集中（于鍋底），從而減少燃料用量，降低成本。常用型號有：70#，85#，95#，110#，130#，140#等，適用于酒店，飯店等單炒菜用。一代火苗成圓柱形，二代圓錐形！
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