“乾晨牌”節能馕餅爐/馕餅機/馕坑爐，是一種木炭加熱的食品烤箱、烤爐，產品技術性能卓越，市場推廣流行、應用于烘烤等多種行業，成本最低，用普通木炭（機制炭或木炭），快速烘烤馕餅 ，烤制牛肝、烤豬肝、烤豬心等，雙叫蒙古烤肝爐。烤爐造型美觀、移動方便、干凈衛生，不受場地、區域限制，適用于道口、門面、街道、路邊交叉口、集市上使用。

用乾晨牌馕餅爐生產馕餅（青稞餅）利潤分析：

以90CM標準型乾晨牌馕餅爐生產馕餅為例，一斤白面1.5元，可加工馕餅|青稞餅3個至四個左右，按一個馕餅2元錢計算，一爐十幾分鐘出爐，一爐可出三四十個餅，一小時可生產二三百個馕餅左右，加上芝麻2元，木炭4元，一個馕餅的利潤大約是1.3至1.5元，一小時按200個算可有三四百元的毛利潤，一天按8小時算，一天可近二千元左右的收入，一個月毛利潤幾萬元甚至于十幾萬元的利潤。除去煤氣，工人，房租等，一個月至少幾萬元收入。 一年收入數目驚人。

全國現做現賣馕餅（青稞餅）的市場分析：

中國是個糧食大國，隨著各地人民的生活水平的提高，食品、餐飲的區域性慢慢改變，北方人愛吃饅頭、面條，南方人愛吃米，慢慢的這種格局得到改變，市場經濟的深入，全國各地的農民工、打工大軍滲透到全國的角角落落，人們不再保守著只吃什么，不吃的格局。吃過新疆大馕餅的人都對它外焦里嫩，香脆可口感興趣，并為之折服，回味無窮。一個中等消費的小縣城，一天就會有三五百個銷量，可售價1.5元一個，大約一天三五百元的利潤。 稍大的一點的城市，利潤會更加驚人。

乾晨牌馕餅爐顯著特點是：

1、90CM馕餅爐的爐膽采用20塊鋼板弧形拼焊而成，而且每塊鋼板都是數按電腦自動切割的，切割精度每米誤差僅1mm，所以我們的爐膽焊成后沒有焊縫的感覺。

2、每臺爐膽的鋼板弧形全部是機器沖壓而成，所以我們的爐膽焊成后沒有凹凸不平的感覺，整個圓弧缸平整，光滑，流線設計完美再現。

3、乾晨牌馕餅爐機體內全部為珍珠巖保溫材料，沒有任何雜質。所以質輕，保溫性好，配有四個大輪，移動方便。

4、乾晨牌馕餅爐配有爐畢，風道等，而非僅一個爐膽就出售了。

5、乾晨牌馕餅爐價格便宜，用同行做的馕餅爐的一個爐膽的價格可以買我們整臺馕餅爐機器 ，對于客戶來說是相當便宜，相當經濟實惠的。是同行業中泥瓦爐膽（同行的泥瓦爐膽的馕餅爐還賣2000多塊錢呢）無法比擬的新產品。

、乾晨牌各型馕餅爐(|青稞餅,青稞餅爐)主要參數：（雙缸太重不加工了）

名稱	經濟型推車馕餅爐	豪華型推車馕餅爐	豪華燃氣推車馕餅爐
型   號	NBL-J60/70/80/90/100	NBL-H60/70/80/90/100	NBL-Q60/70/80/90/100
參考圖片
主體尺寸 (長×寬×高)mm	型號不同尺寸不同，電詢	型號不同尺寸不同，電詢	型號不同尺寸不同，電詢
爐膽最大直徑（CM）	70，80，90，100	70，80，90，100	70，80，90，100
填充材料	保溫材料	保溫材料	保溫材料
加熱方式	木炭,煤塊	木炭,煤塊	液化氣
重量	大約120公斤至220公斤	200公斤左右	200公斤左右
價格(元)	發13137731182短信咨詢	發13137731182短信咨詢，二三千元	發13137731182短信咨詢
備注	不銹鋼面，鋼板圍板，普通輪； 普通風道。 鐵皮圍板更便宜。歡迎來電	大白加重輪，全鋼板，不銹鋼面,帶大風道，熱銷。自用、加盟首選。 十送一	不銹鋼面

名稱	圓形馕餅爐	專業烤肉馕坑	自產自銷馕餅爐爐膽(爐芯)
型   號	NBL-Y80/Y90/Y100型	80CM,90CM,100CM	80,90,100CM大量有貨
參考圖片
主體尺寸 (長×寬×高)mm	NBL-Y80型:∮900900 NBL-Y90型:∮1000950 NBL-Y100型:∮1100950		國內專業加工爐膽,尺寸 可定做厚度不同價格不一
爐膽最大直徑	70,80,90,100CM
填充材料	保溫材料	保溫材料
加熱方式	木炭,煤塊
重量	大約120公斤至220公斤
價格(元)	發13137731182短信咨詢
備注	定做其它型號歡迎電詢	帶肉鉤

 大型烤肉用馕餅：

1.6米直徑的內膽，焊三圈肉鉤。外直徑1.8米。帶溫度計。 　

主要用于馕坑烤肉。　

、馕餅加工設備選配配件：

	馕餅花針	專用搟面杖	面托
示意圖片
參考價格	30	50	50
備注	購機加20元送一個	購機加25元送一個	購機加25元送一個

、本設備生產的食品圖片：

產品相關信息：

馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用馕的歷史很悠久。馕是用馕炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。

馕,是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一，已有兩千多年的歷史。馕的品種很多,大約有五十多個。常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕，等等。 據考證，“馕”字源于波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞細亞各國。維吾爾族原先把馕叫做“艾買克”，直到伊斯蘭教傳入新疆后，才改叫“馕”。

馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可用馕坑(吐努爾)烤制，馕坑呈圓形，以土燒制而成。添加羊油的即為油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥沫等佐料拌餡烤制的乃為肉馕。將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，馕的名稱也就相應而別。傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品便是馕，是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過這個美好的傳說，各族人民把馕看做日常生活必備的食品。

馕多以發酵的面為主要原料，輔以芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、牛奶、鹽、糖等佐料。馕的種類很多，皆因和面和添加劑成分、馕的形狀、烤制的方法等不相同而名稱不同。最大的馕為“艾曼克”（片馕）馕，直徑足有40-50厘米，是馕中之王。最小的馕為“托喀其”（油馕），做工較為精細，里面放油、牛奶、雞蛋等，香脆，久儲不壞、不干，見茶水就酥，是維吾爾族旅途生活中的方便餐，這種馕也作為節日食品。最厚的馕為“格爾德”（窩窩馕），厚約5－6厘米，中間有一個窩。此外，也用死面做馕，將清油或羊油揉入面里，搟薄后烤制；還有一種馕是把冰糖水涂在表面的甜馕。另外還有一種將肉餡和在或包在發酵的面粉中烤制的馕，俗稱“肉馕”，是馕中佳品。馕由于含水少，久儲不壞，便于攜帶，加之香酥可口，富有營養，也為其他民族所喜愛。

馕含水分少，久儲不壞，便于攜帶，適宜于新疆干燥的氣候；加之烤馕制作精細，用料講究，吃起來香酥可口，富有營養，各族人民喜愛烤馕就不足為怪了。

烤馕是吐魯番維吾爾族最主要的面食品。“可以一日無菜，但決不可以一日無馕。”足以證明馕在維吾爾族人民生活中的重要地位。

據說馕已有2000多年的歷史，考古學者曾在古墓出土過古代的馕。

下面是烤馕的來歷：

　　很久以前，在浩瀚的塔克拉瑪干大沙漠邊緣，牧民們寒來暑往，常年累月游牧在荒無人煙的塔里木河兩岸。有時一出去少則十天半月，多則一年半載，只好帶著干糧上路。時常干涸的塔里木河不能為牧民提供充足的飲水，沒過兩天，身上的干糧硬像戈壁灘上的石頭，又干又硬，咬一口門牙上直冒火星。

　一天，太陽剛出來就像著了火，一絲風也沒有。一些似云非云，似霧非霧的沙塵，低低地浮在空中，吸食著人們身上的每一滴汗水，空氣中彌漫著羊毛被烤焦的味道。這時，吃草的羊學會了挖坑，將頭鉆進土里，卻依然咩咩地叫個不停。牧羊人吐爾洪被太陽烤得渾身冒油，實在受不了了，就扔下羊群，一口氣跑回幾十里以外的家中。

吐爾洪一頭扎進水缸，出來一卟冷，頭上的水立刻變成了水蒸氣。他突然發現老婆放在盆里的一塊面團，不顧一切地抓了過來，像戴氈帽一樣嚴嚴實實扣在了頭上。面團涼絲絲的，舒服極了。這時，他又想起了扔在外面的羊群。

太陽依然在燃燒，吐爾洪踏著龜裂土地上冒起的粉塵，朝羊群走去。走著走著，他聞到了股香味兒。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味兒卻不離其后。不多時，腳下被一條紅柳根拌了一下，還沒等跌倒，頭上的面團滑落在地，摔得粉碎。香味兒越來越濃，布滿了前后左右。吐爾洪隨手撿起一塊兒碎餅，放進嘴里細細品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐爾洪哼著鼓點，一邊嚼一邊脫下袷袢，把碎餅包起來，飛奔著跑回村里。一路上，他見人就送上一塊碎，等人家說聲“好吃好吃真好吃”后，再繼續前行。不知聽過了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐爾洪確認這東西就是好吃。嘗到香味兒的牧民兄弟得知來龍去脈，都紛紛效仿。這么好吃的東西新工藝總得有個名字吧？為了區別各種餅類，吐爾洪就把大伙召集到一起，集思廣益。想來想去，還是他提議說：“就叫它‘馕’吧！” 天不是每天都晴的，在沒有太陽的陰天，或是大雪紛飛的冬天，人們吃不到馕的時候，心里就特別難受。吐爾洪左思右想，想去了一個好主意。他在自家院里，挖了一個大坑，四壁用黃泥抹實，在中間燒起紅柳根，等炭火通紅時，把和好的面團貼到四壁上，不一會兒就馕香四溢了，“面香油脆出新爐”的烤馕味道比自然曬熟的更好了。

從此，新疆的維吾爾族人就離不開馕了。在一些場合里，馕還表達著特殊的含義。比如，掉在地上的馕渣子要順手拾起來放到高處，讓鳥兒去食；又比如，結婚時，新郎和新娘要吃醮著鹽水的馕，象征著有福同享、白頭偕老。

青稞餅　

青稞餅是用青稞面調制烘烤而成的一種食物。色澤金黃，香甜可口。是九寨溝藏族人民喜愛的食品.

制作方法
青稞餅是用先將青稞磨成面粉，后將青稞面粉加入發酵粉用水和好，放置三小時左右，等面團發酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入青稞餅爐中烤好，香噴噴的青稞餅就做好了，它的口感極好，吃起來酥酥的，如果細細咀嚼，就可品出它獨一無二的醇香。青稞餅有助于消化，經常食用可增強體質，提高免疫力。青稞面調制加烘烤而成，色澤金黃，香甜可口.味道香甜而又青稞味.