1、福萬能量瓷陶瓷刀由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石，所以處理食物時請勿將其當剁刀使用，并應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成福萬能量瓷陶瓷刀刃缺角或斷裂。福萬能量瓷陶瓷刀可用于切，削等，但在削切的過程中不要扭曲刀，不可用于砍、砸、撬、剔。特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品；

2、不要在洗碗機中洗福萬能量瓷陶瓷刀，刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內；

3、刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，以免誤用；

4、福萬能量瓷陶瓷刀應配合木、竹等砧板使用，與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質砧板上使用，請勿使之受高溫，不要使用高溫消毒碗柜消毒（手柄不耐高溫）；　　

5、避免重摔或外力撞擊；

6、請勿自己試著磨刀，如需使用，請用福萬能量瓷陶瓷刀專用磨刀工具。

7、如果刀刃部分被污濁、染色等情況可用廚房用漂白劑浸泡。請勿用金屬制的清潔球等擦拭，有可能被金屬劃傷，或因金屬粉的作用導致刀刃變黑。

 

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