使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌，采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點

滎陽市銘正機械設備有限公司真誠與您合作，我公司屬于綜合性機械設計、生產、銷售及出口的企業，擁有肉類食品加工機械、滾揉機、絞肉機、拌餡機、斬拌機、切塊切片機、刨肉機、丸子流水線、鹽水注射機、灌腸機、煙熏爐、提升機、料車等升機、料車等

真空拌餡機是在原普通拌陷機的基礎上引進國際先進技術水平而改進的新型拌餡機。
       使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌，采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點

拌餡機原理用途

    我廠生產的拌餡機是結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀，稀糊狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的螺旋葉片式攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優異的特點.機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造.本機適用于賓館,飯店,餐廳.機關.食堂等切制各種肉餡、菜餡。

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