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環保科技壓制油煙

如果提及如何解決油煙困擾，可能很多人立即會想到抽油煙機。其實，油煙污染并非一“排”了之，排放到空氣中仍然會帶來諸多危害。鑫悅藍天油煙凈

化器才能真正排除油煙。

　　排放的油煙在線監控系統環保理念：監測油煙凈化裝置，減少餐飲業油煙污染

　　餐飲業油煙污染問題尤為突出，所以油煙凈化裝置應運而生。但是，由的監控措施作為處罰的依據，油煙凈化裝置大多形同虛設。飯店經常“忘了”開油煙凈

化器。如何才能讓裝置不成“擺設”，實現長效管理？實行監控才是之法。自去年4月起，環保部門設置了油煙在線監控系統，對一些餐飲業進行油煙凈化裝置

的監測。

　　油煙在線監控系統沒有“走馬上任”之前，餐飲企業普遍存在三種情況：有些餐飲企業認識不到位，經濟承受能力不夠，導致油煙凈化裝置安裝不到位，甚至

大部分是沒有安裝，特別是十桌以下這樣的餐廳；而有些餐館雖然初始安裝完畢，但凈化設施運維比較差，清洗得不夠，如果沒人管，不嚴格要求，有些餐館就把它

拆了；還有一種就是裝上了，由于監管不到位，餐館就不開動或是間歇開動。

餐飲業油煙凈化裝置在線監控，這套系統的工作原理就是將檢測儀的探頭放在煙道里面，當有油煙通過的時候，檢測儀的探頭里面有一種特殊的傳感器

會產生一系列的信號，通過提取這些信號的特征，可以得出當前煙道中油煙的濃度。環保局主要利用該系統監測餐飲企業的“油煙排放濃度”和“油煙凈化率”兩項

指標。該系統分別用綠色紅色和灰色代表排放油煙濃度的狀態，依次為正常、臨界、超標和危險。

　　根據該油煙在線監控系統，環保監察人員每天實時在線監控、遠程查看，一旦餐飲店某個排煙口油煙超標，便能立刻發現并及時制止排污行為，就像電子監視

路況一樣，監視餐飲企業油煙凈化器運行情況。

靜電油煙凈化器工作原理：

可使油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜

電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在

極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發生器的作用下，電場

內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

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