馕坑烤肉串培訓(xùn)|烤全羊?qū)W習(xí)加盟電話|河北燒烤學(xué)習(xí)

現(xiàn)在是燒烤旺季了，投資最.保險(xiǎn)的還是燒烤，燒烤是所有行業(yè)中投資最.小，風(fēng)險(xiǎn)最.低，最.好操作的。燒烤中近幾年出現(xiàn)了一種新的燒烤模式，叫做“馕坑烤肉”，這種燒烤模式顛覆傳統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，節(jié)省燃料，環(huán)保節(jié)能。

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傳統(tǒng)燒烤演繹的是這樣一種畫(huà)面，一個(gè)燒烤師傅在爐子旁邊不停地煽火、翻動(dòng)著烤的肉串、心管、板筋等等，穿串工在一旁穿串，服務(wù)員上串點(diǎn)菜，老板收錢(qián)，大家在煙熏火燎的環(huán)境中工作。馕坑燒烤則是截然相反的：一個(gè)操作工兼顧烤串、點(diǎn)菜、上菜結(jié)賬工作，為什么馕坑燒烤操作這么簡(jiǎn)單呢？它在操作的時(shí)候只需要腌制、放入、拿出三個(gè)步驟，比如烤肉串，烤制前提前腌制幾分鐘，烤制時(shí)垂直掛到爐內(nèi)，時(shí)間到了拿出來(lái)就可以，烤制的過(guò)程中不用翻動(dòng)，這中間不會(huì)耽誤上菜、穿串工作，而且比起其他燒烤工作，是非常輕松地，就是一個(gè)拿和放的過(guò)程。

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馕坑燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤大串羊肉串、大串豬肉串、水果肉串、羊排、羊蝎子、豬排、羊腿、全羊等。

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