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南京高淳陽(yáng)溪固城湖螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)

固城湖大閘蟹 固城湖大閘蟹

普通會(huì)員

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我們教您豆腐螃蟹煲的做法

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更新日期2012-05-17 09:01

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南京高淳陽(yáng)溪固城湖螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)

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南京高淳陽(yáng)溪固城湖螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)

聯(lián) 系  人:劉先生(先生)  

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聯(lián)系地址:南京市高淳縣永勝圩養(yǎng)殖中心

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商品信息

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所在地:

江蘇 南京市

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詳細(xì)說明

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。固城湖螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味
工藝:原燉
豆腐螃蟹煲的制作材料:
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克
輔料:小麥面粉15克
調(diào)料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
教您豆腐螃蟹煲怎么做,如何做豆腐螃蟹煲才好吃
1. 蟹洗干凈,掀去蟹蓋,切成4塊;
2. 切口處沾上面粉,放油鍋里稍稍煎一下固城湖大閘蟹
3. 豆腐切方塊;
4. 蔥姜洗凈,分別切段、片待用;
5. 砂鍋里倒少量水,放入蟹、豆腐、蔥、姜、料酒,大火燒開后改小火燉半個(gè)小時(shí);
6. 最后放鹽,少許糖即可。
小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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