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腸粉是廣東地方小吃，以米漿為原料，蒸制而成，另配以各種口味醬料，色澤亮麗，口感順滑，是早餐的絕佳選擇。

腸粉機又名蒸粉機、蒸腸粉機，不銹鋼質地，外殼純手工打制，機器漂亮輕便，每分鐘可出1-2份腸粉。抽屜式腸粉機，上部是一格格可以抽動的不銹鋼抽屜，制作時只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可。

制作方法：

制作一碟成功的腸粉，關鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過硬，易結塊；過稀則蒸不成形。（做都城腸粉不建議使用粘米粉）早餐腸粉因為要快，腸粉可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調好漿后，就可以制作腸粉了。

1、可口腸粉就是這機器做出來的

2、調好腸粉槳（配方見上面）

3、將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進機器蒸即可

4、醬油要用好的，這個可以根據當地口味來調。（可加香菇等香料）

制作要點：

一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上；

一撒是指加入餡料；（可以是玉米粒，肉碎，花樣百出，根據需要添加）一推是指將蒸盤推進去；

一拉是指拉出蒸盤；

一卷是指卷成長條狀；

一切是指將整條腸粉切成段。

市場效益分析：

小小腸粉成本低，利潤高，是你快速致富的好項目