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技術由科研單位生產企業提供，精選匯編了辣椒深加工新技術113項，現以制作成光盤。具體技術內容：1.干紅辣椒中辣椒紅素和辣椒素的提取 2.琥珀辣椒加工新法 3.辣椒加工五法 4.辣椒加工新技術 5.去皮琥珀辣椒加工技術 6.泡辣椒加工技術 7.味辣椒加工法 8.幾種辣椒食品的加工技術 9.兩種辣椒加工食品的制作技術 10.一種辣椒葉茶及其制作方法 11.以干紅辣椒的籽、皮制粉為原料生產辣椒堿的工業化方法 12.辣椒大蒜奶油糖及制作方法 13.一種調味辣椒粉及其制作方法 14.大孔吸咐樹脂法富集與純化辣椒堿的方法 15.分子蒸餾法富集與純化辣椒堿的方法 16.一種天然辣椒紅色素的提取純化方法 17.一種辣椒醬及其制作方法 18.一種辣椒食品 19.辣度辣椒精的制備方法 20.天然辣椒堿的提取方法 21.糯米辣椒醬 22.一種辣椒醬及其制作方法 23.辣椒素和色素的微波一次提取法 24.辣椒酥的制做方法 25.海鮮辣椒醬 26.新型保健飲品—辣椒葉茶及其制作工藝 27.藥用天然結晶辣椒堿的制造方法 28.辣椒油脂中辣椒色素的提取方法 30.高辣度辣椒樹脂油的制取 31.辣椒色素和辣素的提取方法 32.天然辣椒色素的生產方法 33.由辣椒提取辣椒色素和辣素工藝方法 34.辣椒榨油的生產方法 35.辣椒紅色素的提取方法 36.從辣椒中提取紅色素的方法 37.辣椒紅色素的提取新方法 38.自紅辣椒中提取辣椒紅色素和辣椒素的新工藝 39.辣椒糖 40.一種小辣椒罐頭的腌制制作方法 41.腌漬新鮮紅辣椒的方法 42.辣椒酥 43.快速提取無味辣椒紅色素的新方法 44.一種腌制辣椒的方法 45.保健辣椒及其制作工藝 46.一種純辣椒油及制造工藝 47.由干紅辣椒提取辣椒堿的工藝方法 48.脫皮夾心紅辣椒 49.天然辣椒減肥霜 50.辣椒脯及其加工技術 51.一種辣椒油 52.鮮紅辣椒、姜、蒜、蔥磨成細漿及用途 53.油發香辣椒生產工藝 54.油制辣椒面 55.糍耙辣椒的制作方法 56.一種辣椒魚罐頭的制作方法 57.鮮辣椒汁及其加工方法 58.干魚辣椒醬配方及生產方法 59.豆豉辣椒及其制作方法 60.系列辣椒油制作方法 61.一種辣椒、大米食品的制作方法 62.特制辣椒醬 63.超臨界二氧化碳萃取辣椒堿類化合物的生產方法 64.超臨界二氧化碳精制脫臭辣椒紅色素生產方法 65.辣椒腌制方法及配方 66.辣椒飴 67.辣椒酒及其生產工藝 68.辣椒去癢水及其制備方法 69.無籽無蒂辣椒醬生產方法 70.一種系列辣椒醬 71.裝有脫水辣椒粉碎物結塊的方便面 72.含酯鍵的新的類似辣椒素類物質 73.用辣椒油樹脂生產晶體狀辣椒堿類化合物的方法 74.辣椒紅色素的制備方法 75.辣椒素,淀粉抑制酶減肥膨化薯條 76.辣椒果糖及其制造方法 77.糟辣椒調料及其制作工藝 78.油辣椒制品及其制作方法 79.純天然大蒜頭胡椒辣椒茶葉生姜保健防癌茶 80.一種辣椒醬及其制作方法 81.利用連續滅菌和干燥工藝衛生地制備干辣椒的方法和裝置 82.渣辣椒 83.一種鮮辣椒食品及其制備方法 84.從紅辣椒中萃取兼得辣椒紅和辣椒精的工藝 85.辣椒紅生產中提高萃取效率的方法 86.一種基于廢水再利用的微膠囊化辣椒素及其制備方法 87.風味辣椒油的制造方法 88.一種辣椒蕎頭的制作方法 89.通過脫水綜合制備辣椒素酯類物質的方法、辣椒素酯類物質的穩定方法和辣椒素酯類物質組合物 90.一種特色風味豆豉粑油辣椒的制作方法 91.一種辣椒醬的腌制方法 92.一種魚子辣椒醬 93.一種生產天然辣椒堿的工業化方法 94.一種辣椒堿的純化方法 95.一種美味辣椒醬的制作方法 96.辣椒素微膠囊的制備方法 97.一種粉狀水分散辣椒精的制作方法 98.含天然辣椒堿的活血降脂減肥開胃膠囊 99.一種粉狀水分散辣椒紅色素的制作方法 100.高純度辣椒堿單體的制備方法 101.一種用陰辣椒制作的風味方便食品及其制作方法 102.純天然食用鮮辣椒油及其制備方法 103.一種制備辣椒堿方法 104.一種蘆薈辣椒醬及制備方法 105.一種辣椒紅色素的制備工藝 106.辣椒單體生物堿的提取工藝 107.辣椒紅色素生產過程中脫除辣椒素的方法 108.當歸丁辣椒醬及其加工方法 109.玫瑰辣椒丁及其加工方法 110.包含發酵的韓國辣椒醬或者醬油的培養基和γ-氨基丁酸的制備方法 111.膨化辣椒 112.辣椒油及其制備方法 113.辣椒食品加工技術VCD 1片/套：合計2盤咨詢電話：029-88385287 029-88384123 聯系人：陳剛

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