發酵床養雞是新興的養雞技術科技，在養殖行業已經慢慢流行開來，生物發酵床養雞技術就是利用益生菌來對養殖過程中產生的有機廢水廢料進行分解處理，特別是雞糞的處理，可以很好的保持養殖環境，減少氨氣的產生。使各項養殖環保指標也都得到環保局要求的標準，排污就是排污水和雞糞，也能在發酵床上直接處理，不需要經常性的沖刷清洗雞場。

  包括養雞等在內的畜牧業一度曾是“與臭為伍”的產業，所面臨的“環境問題”、“品質與健康問題”、“效益提高問題”有著密切聯系，環境臟、亂、差就自然帶來了品質與健康問題，沒有健康和品質,經濟效益無從談起。怎樣既減少環境污染又不增加投入，既省勞力又能養出健康無病的雞，同時還能顯著提高經濟效益，這些養雞業者共同追求的目標。生物發酵床養雞技術可以很好地解決現代養雞業遇到的難題，達到無污染、零排放。好旺農發酵床產品不僅能使傳統養雞業從“臭”變“香”，而且操作也極其簡單。

  惡臭味源于雞鴨豬等糞便當中所含大量的氨氣、硫化氫以及硫醇、胺、有機酸糞臭素等。傳統養雞場無須“眼睛”找，跟著“鼻子”走就行，千米之外就能感受到雞場特有的“味道”，而采用好旺農em菌發酵床養雞技術后,即使進到雞舍與雞親密接觸也不會感到有臭味，其奧妙在哪里？em菌發酵床養雞是利用一種具有超強活性功能的多類型菌種微生物活菌，按一定比例與鋸末（木屑、稻殼或稻草、秸稈等）進行混合、發酵,形成有機墊料；雞生活在這種有機墊料上面，其排泄物被微生物作為營養迅速降解、消化，基本當天就無臭味，三兩天就被微生物分解成細小的粉末，消失得無影無蹤，有時還因發酵使圈舍略飄酒香味。

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  1減少污染源 氮是排泄物中造成環境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質的2%~6％（其中33％在糞便中，67%在尿中）。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質態等氮元素，經過消化吸收，被動物機體生長沉積利用約35％，其余約65％排出體外。雞糞便中的NH3、H2S主要是雞攝入體內的蛋白質未被吸收或吸收不徹底所產生的，提高蛋白質的利用率就能減少惡臭氣體的排放。發酵床使得從糞便中排出的蛋白質能得到進一步的循環利用，進而提高蛋白質的利用率，減少了污染源，也即污染物的排出已被“減量化”了。

  2物理除臭 是指將惡臭氣味吸附在固體或液體介質表面或者內部，使其不易散發到空氣中。養雞發酵床的墊料是由30公分左右的鋸末（木屑或刨花或稻殼等）組成，有惡臭成分的氣體通過木屑粒子間時，部分惡臭成分被木屑吸收或被木屑間的水分及木屑固有水分溶解，減緩了惡臭成分氣體釋放的速度和釋放的量，從一定程度上控制了臭味的散發。

  3化學除臭 就是利用特定的一些化學反應將有臭味的有害氣體轉變成無毒無害的物質。通過物理吸附使得惡臭氣體與發酵床墊料氣－液接觸，使氣相臭味成分轉移至液相，并借發酵床發酵產生的物質與臭味成分的中和、氧化或其他反應去除臭味物質，包括有機硫化物、含氮化合物、有機酸及少數含氧碳氫化合物等。

  4生物除臭 生物除臭是發酵床em菌液在發酵床養雞中沒有臭味的最重要原因。①好旺農em菌液每毫升本身就含有超過上百億的有益功能活性菌，在發酵開始后有益微生物更呈幾何級數大量快速繁殖，功能微生物將雞排泄出的糞便以及吸附在木屑上的胺硫等惡臭化合物消化吸收，轉變成可供雞啄食的粗蛋白和微量元素等。②有益微生物隨著雞的啄食而進入雞的消化道，不但能抑制部分病原菌活動，預防疾病，而且還能抑制威爾士等有害菌的活動，這樣就阻止了對蛋白質的異狀分解，從而減少了氨和吲哚的產生，臭味自然就減輕多了。另外，有益微生物中還含有的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶酶活性較高，能增強對蛋白質、脂肪等物質的分解吸收，不僅能提高飼料的利用率和吸收率，促進畜禽的生長，而且也能減少惡臭物質的產生。

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