春節假期結束以后，國家相關部門對油煙廢氣的抽檢工作又排上日程，就拿臨沂來說，正月十五開始，相關部門就走訪各大餐飲店，核查是否安裝并使用油煙凈化器。在臨沂環保局的網上，空氣質量指數48小時內的數據表赫赫在目，可見，國家對空氣質量的管控已不是口頭上說說的事情了。

那為什么國家目前對餐飲油煙的檢查如此嚴格呢？那是因為據調查數據顯示，餐飲油煙是目前污染大氣環境的重要一支。簡單的說，就是因為餐飲油煙中含有大量的油煙污染空氣成分，加上人們經濟水平提高后，該產業的迅猛發展，導致油煙廢氣污染嚴重，所以國家要求安裝專業凈化油煙廢氣的設備——油煙凈化器才可以。

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