當今，油煙凈化設備是越來越普及了。不僅是相關部門的檢查力度越來越大，而且也是人們的環保意識越來越高的表現。那么，現在無論是餐飲行業還是一些食品加工行業等工業都需要加裝油煙凈化設備，到底哪種設備適合相應的行業呢？下面，我就詳細介紹一下。

根據國內的油煙排放標準，目前只有低空油煙凈化設備和高效油煙凈化設備可以達到要求。根據凈化率的不同，分為93%和96%。也就是電場的區別，凈化率越高，電場越密實。該電場為高低壓電場，一面是高壓一面是低壓，高壓部分十分密實，手指無法插入。是設備中特重的部件。再根據行業的不同，設備也有些其他訂制配件，比如餐飲業，平時主要是魯菜徽菜等味道不重的的菜系，用93%的油煙凈化設備即可。要是川菜粵菜味道比較重的菜系，而且離著小區居民比較近，地區相關部門有特殊的要求，就需要加裝除味設備。除味目前主要是以活性炭和紫外線燈管為主，待會下文再繼續介紹。如果您是燒烤，煙量很大的餐飲。建議您就得考慮大風量的油煙凈化設備，或者用96%高效凈化的設備。除了餐飲業，食品加工行業及工業等，他們油煙排放中根據特點，比如油量大，水汽大，溫度高等。這些都需在前面加裝隔油板，動態攔截盤的高效油煙凈化設備。油量大還好，但是水汽太大，溫度太高的話，設備就不能正常工作了，還需要在油煙凈化設備前面加裝其他設備。

這里，再講點除味的相關問題，首先，油煙凈化設備并不能除去味道，目前除味設備有活性炭和紫外線燈管，活性炭需要定期更換，紫外線燈管也不便宜。但都不能完全除去味道，目前的技術達不到，也就能應付當前的檢測而已。