人參是東北三寶之一，被稱為是“百草之王”。自古以來，人們都用人參治病、滋補身體。一般來說，野山參最貴，其次是林下參，再次是人工種植的人參。

人參作為滋補佳品，不僅可以用來泡酒，也可以做一些美食來養生。這些人參滋補美食，除了可以提高身體免疫力，還可以起到防寒的作用。紅參最佳的進補

方式是制作成破壁顆粒，這樣可以使紅參的營養價值發揮到極致。 人參被人們譽為 百草之王 。根據生長環境不同，人參可分
人參 圓參、黃參、棒槌、人銜、草參、神草、土精、地精、海腴

定 義：人工栽植培育而長成的人參，生長方式：將種子播種于人工制成的參床上，人為干預：全人工管理下生長發育

生長年限：5—6 年分布區域：山林坡地，人工制成的參床上

參字最早發現于殷周時期的青銅器銘文之中，距今已有3000年。是迄今為止人類歷史最早記載“人參”的文字資料。因此人參起源于中國，盛產于中國東北長

白山脈，歷經3000載無數醫學大家潛心研究，形成了博大精深的中華人參文化。春秋時期的越國范蠡《范子計然》云：“人參出上黨，狀如人者善。”漢末《

名醫別錄》云：“人參生上黨山谷及遼東。”通化地處遼東長白山區。中國人參歷史悠久，通化地區人參歷史久遠。