1、營業執照 
2、最新勞動法律法規 
3、工廠平面圖 
4、廠規廠紀 
5、宿舍紀律規則 
6、員工手冊 
7、員工培訓記錄 
8、勞動合同，不接受集體合同 
9、人事檔案資料－－包括身份證復印件、年齡證明和入廠日期 
10、目前員工名單：姓名、身份證號碼、職位、性別、進廠日期、出生日期 
11、16－18周歲未成年人登記證明和體檢報告/上崗證 
12、當地政府關于最低工資的文件 
13、最近一年的工資記錄 

14、當地勞動局關于工作時間的批文（如果適用） 
15、工資扣除/罰款記錄 
16、社會保險-當地政府部門提供的有關批文及保險購買的數據 
17、請假單、離職信/記錄、警告信、優秀員工評選記錄、員工申訴、建議及結論記錄、工傷記錄 
18、工廠消防演習記錄－－至少一年一次 
19、化學品總清單 
20、化學物質安全資料表（MSDS） 
21、個人防護用品發放/培訓記錄 
22、廚房/餐廳人員健康證 
23、廚房/餐廳衛生許可證 
24、特殊設備（操作）許可證明 
25、廢物/廢水排放許可證明 
26、最新安全、衛生與環境計劃
NIKE驗廠：
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    溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
　　系統管理 　　最有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。 　　危害控制 　　ISO
22000動態地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯合控制。

    消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現并提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。