出版單位：智研咨詢集團
報告編號：R183106
出版日期：2012年10月
交付方式：Email電子版/特快專遞
價　　格：紙介版：7000元 電子版：7200元 紙介+電子：7500元

報告來源：中國產業信息網 （http://www.chyxx.com）
文章來源：http://research.chyxx.com/201210/183634.html

    中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30多年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家。
    2011年1-12月，我國飲料制造業銷售收入總額達到（規模以上工業企業銷售收入之和）11769.229億元，同比增長33.19%，高于工業平均水平。我國飲料制造業成長迅速，發展勢頭良好，目前整體規模很大，盈利能力較強，發展已經非常成熟。
    飲料行業產品彈性大，隨著居民收入提高，飲料產品價格相對降低，在其他因素變動不大的情況下，飲料行業將長期受益于居民收入的提高和消費觀念的轉變。由此推測未來幾年飲料行業雖難免經歷消費淡季，但飲料行業景氣度上漲將會是必然趨勢。
    中國產業信息網發布的《2012-2016年中國飲料市場評估及發展趨勢研究報告》共十二章。首先介紹了中國飲料行業的概念，接著分析了中國飲料行業發展環境，然后對中國飲料行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國飲料行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國飲料行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章 飲料行業簡述
第一節 飲料的分類
一、軟飲料的分類
二、酒飲料的分類
三、茶飲料分類
第二節 飲料的相關概念
一、軟飲料
二、功能飲料
三、運動飲料
四、酒飲料
五、茶飲料

第二章 2011-2012年全球飲料市場
第一節 2011-2012年全球飲料市場總體概況
一、全球軟飲料市場發展綜述
二、全球酒精飲料市場發展概述
三、全球啤酒市場狀況發展透析
四、亞太地區酒精飲料市場發展預測
第二節 2011-2012年歐洲飲料市場的發展
一、歐洲飲料市場整體發展綜況
二、2011年塞浦路斯軟飲料生產狀況
三、2012年德國啤酒銷售情況
四、2012年俄羅斯酒精飲料進口情況
五、2012年法國酒精飲料出口增長
第三節 2011-2012年亞洲飲料市場的發展
一、日本飲料行業的競爭格局
二、2011年日本啤酒市場發展狀況
三、2012年日本啤酒市場發展態勢
四、韓國啤酒進口貿易情況
五、越南飲料市場呈快速增長態勢
第四節 2011-2012年美國飲料市場的發展
一、美國飲料市場運行概述
二、美國碳酸飲料市場的品牌格局
三、濃縮能量飲料受美國市場青睞

第三章 2011-2012年中國飲料市場分析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2011-2012年中國飲料市場概況
一、中國飲料市場格局發展綜述
二、中國飲料市場的顯著特征
三、飲料市場運作規律分析
四、中國飲料市場盛行高端風潮
五、飲料市場產品發展的特性與走向
第三節 中國飲料行業品牌分析
一、中國飲料市場品牌格局剖析
二、軟飲料消費者品牌滿意度調查情況
三、國內飲料品牌的發展戰略解析
四、本土飲料企業品牌突圍策略分析
第四節 2011-2012年中國飲料市場消費者購買行為分析
一、消費者購買意愿和品牌愛好
二、消費者選擇飲料關注的因素
三、飲料消費者的購買習慣
第五節 2011-2012年各地區飲料市場分析
一、2011年老北京品牌飲料回歸京城市場
二、2011年廣東多家飲料企業受壓退出市場
三、2011年利樂中國飲料研發中心正式落戶上海
四、2012年起天津對飲料等行業實施能耗限額

第四章 2011-2012年中國飲料行業分析
第一節 中國飲料行業總體概述
一、中國飲料行業的發展歷程
二、中國飲料行業的十年發展變遷
三、飲料行業發展的新特征解析
第二節 2010-2012年中國飲料行業運行狀況
一、2010年我國飲料行業發展情況回顧
二、2010年軟飲料市場總規模及細分行業占比情況
三、2011年我國飲料行業發展狀況分析
四、2012年上半年我國飲料行業運行情況
第三節 2011-2012年飲料行業成本上升及對策分析
一、我國飲料行業成本大幅上升
二、生產成本上升對企業生產經營的影響
三、企業采取的應對措施
四、飲料企業的發展出路
第四節 2011-2012年飲料行業存在的問題及策略
一、我國飲料生產企業面臨八大挑戰
二、新國標出臺運動飲料和茶飲料遇新門檻
三、國內飲料企業制勝策略
四、飲料企業搶占市場創新是關鍵

第五章 中國飲料制造行業財務狀況
第一節 2009-2011年中國飲料制造行業總體數據分析
一、2009年中國飲料制造行業全部企業數據分析
二、2010年中國飲料制造行業全部企業數據分析
三、2011年中國飲料制造行業全部企業數據分析
第二節 2009-2011年中國飲料制造行業不同規模企業數據分析
一、2009年中國飲料制造行業不同規模企業數據分析
二、2010年中國飲料制造行業不同規模企業數據分析
三、2011年中國飲料制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2009-2011年中國飲料制造行業不同所有制企業數據分析
一、2009年中國飲料制造行業不同所有制企業數據分析
二、2010年中國飲料制造行業不同所有制企業數據分析
三、2011年中國飲料制造行業不同所有制企業數據分析

第六章 2011-2012年酒飲料市場分析
第一節 啤酒
一、“十一五”中國啤酒行業發展綜述
二、2011年我國啤酒行業發展特點分析
三、2012年上半年中國啤酒行業運行簡況
四、“十二五”我國啤酒行業發展展望
五、未來我國啤酒產業發展趨勢分析
第二節 白酒
一、“十一五”中國白酒行業發展綜述
二、2011年我國白酒行業運行狀況分析
三、2012年我國白酒市場整合步伐加速
四、中國白酒在國際市場的發展狀況分析
五、中國白酒行業快速擴張下的隱患分析
第三節 葡萄酒
一、“十一五”中國葡萄酒行業發展綜述
二、2011年中國葡萄酒行業運行概況
三、2012年中國葡萄酒行業發展態勢
四、2012年7月葡萄酒行業準入政策實施
五、“十二五”我國葡萄酒行業發展規劃
第四節 黃酒
一、“十一五”中國黃酒行業發展綜述
二、2011年中國黃酒行業發展解析
三、2012年上半年紹興黃酒出口增長
四、“十二五”我國黃酒行業發展規劃
五、黃酒行業新進入者的市場策略探析

第七章 2011-2012年軟飲料細分市場分析
第一節 果汁飲料
一、中國果汁飲料市場發展概況
二、果汁飲料品牌受歡迎程度比較
三、中國果汁和蔬菜汁飲料的生產狀況
四、2011年果汁飲料企業主打創新牌
五、2012年國內首款清真果汁飲料上市
六、我國飲料企業開發沙棘果汁新品
第二節 乳飲料
一、我國乳飲料市場發展綜述
二、我國乳酸菌飲料市場高低端格局分析
三、2011年中國含乳飲料市場爭議不斷
四、含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略
五、我國含乳飲料市場前景展望
六、未來我國乳飲料企業發展趨勢
第三節 碳酸飲料
一、碳酸飲料的利與弊
二、中國碳酸飲料生產與消費情況
三、中國碳酸飲料市場發展狀況分析
四、碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
五、2011年中國碳酸飲料生產狀況
六、本土碳酸飲料企業發展路徑選擇
第四節 功能飲料
一、我國功能飲料行業發展總況
二、中國功能飲料步入加速細分時期
三、中國功能飲料市場發展現況
四、飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
五、2012年娃哈哈向功能飲料市場進軍
六、中國功能飲料市場發展潛力分析
第五節 飲用水
一、中國飲用水行業發展歷程
二、中國飲用水行業步入成熟階段
三、2011年中國飲用水行業發展主題
四、體育營銷成為飲用水行業競爭焦點
五、我國飲用水監測體系建設概況
六、高端飲用水市場發展概況及走向分析
第六節 其它軟飲料
一、谷物飲料成發展新熱點
二、鮮花飲料引領飲料市場新潮流
三、湯飲料的興起與發展
四、森林飲料概述

第八章 2011-2012年茶飲料市場分析
第一節 2011-2012年中國茶飲料市場總體概況
一、中國茶飲料市場發展綜述
二、我國茶飲料市場發展的特點
三、茶飲料市場消費者需求特征分析
第二節 2011-2012年中國茶產業分析
一、中國茶區及茶市場消費流通概述
二、中國茶產業發展現狀分析
三、中國茶產業發展特點
四、中國茶行業發展的制約因素
五、“十二五”茶產業的發展目標與方向
第三節 2010-2012年茶飲料市場發展分析
一、2010年茶飲料市場呈蓬勃發展態勢
二、2010年茶飲料市場的新變化透析
三、2011年匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場
四、2011年乳企三元進軍茶飲料市場
五、2012年兩巨頭在中國茶飲料市場的合作將終止
第四節 2011-2012年中國茶飲料市場的問題與對策
一、中國茶飲料產業存在的主要問題
二、茶飲料工業生產的問題與對策分析
三、推動我國茶飲料市場發展的建議
四、茶飲料品牌營銷策略探討
第五節 茶飲料行業發展前景及趨勢
一、我國茶飲料市場前景廣闊
二、茶飲料市場的發展趨勢
三、無糖茶飲料市場發展前景樂觀
四、中草藥保健茶未來發展前景廣闊

第九章 中國飲料制造業產量數據分析
第一節 2010-2012年8月全國及重點省市發酵酒精產量分析
一、2010年全國及主要省份發酵酒精（折96度，商品量）產量分析
二、2011年全國及主要省份發酵酒精（折96度，商品量）產量分析
三、2012年全國及主要省份發酵酒精(折96度,商品量)產量分析
第二節 2010年-2012年8月全國及主要省份飲料酒產量分析
一、2010年全國及主要省份飲料酒產量分析
二、2011年全國及主要省份飲料酒產量分析
三、2012年全國及主要省份飲料酒產量分析
第三節 2010-2012年8月全國及重點省市軟飲料產量分析
一、2010年全國及主要省份軟飲料產量分析
二、2011年全國及主要省份軟飲料產量分析
三、2012年全國及主要省份軟飲料產量分析
第四節 2010年-2012年8月全國及主要省份液體乳產量分析
一、2010年全國及主要省份液體乳產量分析
二、2011年全國及主要省份液體乳產量分析
三、2012年全國及主要省份液體乳產量分析
第五節 2010-2012年8月全國及重點省市精制茶產量分析
一、2010年全國及主要省份精制茶產量分析
二、2011年全國及主要省份精制茶產量分析
三、2012年主要省份精制茶產量分析

第十章 2011-2012年飲料行業原料供應分析
第一節 2011-2012年中國食糖工業概況
一、中國制糖行業發展成就回顧
二、2009/10榨季我國食糖行業發展狀況分析
三、2010/11榨季我國食糖行業發展概況
四、2011年我國食糖進出口狀況分析
五、2012年我國食糖進出口數據
六、中國最大制糖企業南寧糖業謀求上市
第二節 2011-2012年中國水果產業分析
一、中國水果的種植與分布狀況
二、2011年中國水果市場運行情況
三、2011年水果生產第一大省發展狀況
四、2012年中國水果進出口狀況
五、中國水果產業的品牌化路徑分析
六、影響我國水果貿易的因素及應對策略
第三節 2011-2012年中國蔬菜產業分析
一、我國蔬菜產業發展回顧
二、2011年中國蔬菜行業發展簡況
三、2012年上半年中國蔬菜進出口分析
四、加快中國蔬菜產業化現代化進程的思路

第十一章 2011-2012年飲料包裝行業發展分析
第一節 國際飲料包裝行業總體概況
一、世界飲料包裝業發展態勢
二、美國飲料包裝市場發展迅猛
三、日本飲料包裝市場發展淺析
四、德國飲料包裝材料分析
第二節 中國飲料包裝行業
一、中國飲料包裝行業發展綜述
二、國內飲料包裝主要細分市場分析
三、中國飲料包裝行業存在的問題
四、我國茶飲料瓶包裝市場簡析
五、兒童飲料包裝市場及成功案例分析
第三節 PET飲料瓶
一、PET瓶用于飲料包裝的優勢
二、我國PET飲料瓶應用廣泛
三、2011年百事成功研制出新型PET飲料瓶
四、我國PET飲料瓶市場蘊藏商機
第四節 飲料包裝業發展趨勢
一、世界飲料包裝發展趨勢分析
二、中國飲料包裝工業發展趨勢
三、飲料包裝材料的未來發展趨勢

第十二章 2011-2012年中國飲料行業競爭分析
第一節 2011-2012年中國飲料行業競爭概況
一、飲料市場競爭日趨多元化
二、中國飲料行業競爭規則簡析
三、我國飲料市場受外資大力沖擊
四、2011年我國飲料業競爭升級
五、2011年飲料業本土品牌競爭力提升
六、2012年國內飲料業競爭態勢分析
第二節 2011-2012年飲料行業細分市場競爭分析
一、中國茶飲料的競爭形勢及突圍策略
二、中國涼茶市場的競爭局勢剖析
三、中國瓶裝水市場競爭形態剖析
四、我國果汁飲料業整體競爭格局
五、國內新型飲料市場競爭綜況
第三節 中國飲料業競爭存在的問題及策略方向
一、我國飲料市場新品競爭存在的問題
二、中國飲料行業競爭的主要策略探討
三、我國軟飲料各群組的競爭策略分析
四、飲料業未來競爭與發展五大關鍵主題

第十三章 2010-2012年飲料行業重點企業分析
第一節 可口可樂公司
一、公司簡介
二、可口可樂的經營模式對比分析
三、可口可樂公司SWOT分析
四、2011年可口可樂在河北投建飲料廠
五、2012年可口可樂在華最大裝瓶廠開業
六、未來幾年可口可樂將大力開發中東市場
第二節 百事可樂公司
一、公司簡介
二、百事可樂的銷售執行機制
三、百事公司加大中國市場投資力度
四、2012年百事中國與康師傅結盟獲批
五、百事的結盟轉型策略剖析
第三節 康師傅控股有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析
第四節 北京匯源飲料食品集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析
第五節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析
第六節 河北承德露露股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析
第七節 青島啤酒股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析
第八節 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發展戰略分析

第十四章 2011-2012年中國飲料行業營銷分析
第一節 飲料營銷發展概述
一、國內飲料營銷的五大派系
二、飲料行業的銷售渠道分析
三、飲料營銷策略探索
四、飲料業網絡營銷戰略分析
第二節 中國飲料市場營銷狀況分析
一、飲料產業網絡廣告投放狀況
二、飲料業踐行大平臺大營銷策略
三、2011年飲料業營銷模式的創新
四、國內高端飲料營銷模式尚未成熟
五、理性營銷成為飲料業營銷趨勢
第三節 飲料細分產品營銷分析
一、傳統養生飲料營銷途徑選擇
二、功能飲料營銷的三大要點
三、谷物飲料的營銷模式探析
四、果醋飲料的創新營銷與關聯定位策略探討
五、植物蛋白飲料營銷的問題及解決對策
第四節 中國飲料行業營銷案例分析
一、娃哈哈的營銷模式分析
二、蒙牛的營銷策劃
三、農夫果園的差異化營銷策略分析
四、王老吉的亞運營銷發展解析
五、紅牛改變營銷對象開始向大眾營銷轉型
第五節 軟飲料市場的差異化營銷策略分析
一、產品差異化策略分析
二、品牌形象差異化策略分析
三、促銷差異化策略分析
四、中國軟飲料市場差異化營銷策略的誤區與風險
五、中國軟飲料市場差異化營銷策略的建議

第十五章 飲料行業投資及前景分析
第一節 中國飲料行業SWOT分析
一、優勢/機會點
二、劣勢/威脅點
第二節 投資形勢分析
一、中國飲料企業的發展環境獨占鰲頭
二、中國飲料行業投資勢頭分析
三、我國食品飲料業并購投資迎來良機
四、我國飲料行業面臨的風險分析
第三節 飲料行業未來前景展望
一、中國飲料行業發展潛力大
二、我國飲料行業發展形勢展望
三、飲料行業的主要發展趨勢
四、生機飲料發展空間大
第四節 2012-2016年中國飲料制造行業預測分析
一、影響中國飲料制造行業發展的因素分析
二、2012-2016年中國飲料制造行業產品銷售收入預測
三、2012-2016年中國飲料制造業累計利潤總額預測
四、2012-2016年中國飲料制造業軟飲料產量預測

報告目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2011年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2011年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2012年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2012年中國GDP增速預測
 

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