甜菊素作為甜葉菊的主要提取物，其具有豐富的藥用和食用價值，同時安全性也得到國際多方專業機構的檢測認證。甜菊糖苷的食用安全性已通過了同行的嚴格的評審研究。所有國際監管組織均將甜菊糖視為安全食用品。這些組織包括:食品規范委員會(CAC)、聯合國糧食農業組織/世界衛生組織食物添加劑聯合專家委員會(JECFA)、歐洲食品 安全局(EFSA)、美國食品和藥物管理局(FDA) 和新西蘭食品標準管理局(FSANZ)。

甜菊素各項參數如下：

植物來源：菊科植物甜葉菊的葉
別名：甜菊糖苷
英文名：Steviosinum
分子式：C38H60C18
分子量：804.87
CAS號：57817-89-7
檢測方式：滴定法
規格： ≥95%
性狀：白色結晶性粉末；氣微，味甜、微苦。

甜菊素具有調節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化，促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒。