廣東華豐泰貿易有限公司供應新西蘭NZMP恒天然濃縮乳清蛋白

濃縮乳清蛋白能自由流動，蛋白質含量為80%（以干 基計），且具有良好膠凝性、乳化性和 營養價值的可溶性乳清蛋白。

產品特點：
具有乳化作用（特別在酸性環境中） 對熱穩定 膠凝和增稠作用 有利于產量和質地的改進 在很寬的 PH 范圍內可溶。
可以控制粘度 極佳的營養價值（蛋白質功效比=3.0） 良好的操作性。

建議用途： 
可替代蛋類，強化蛋白質，改良質構及增加產量，尤其適合下列 食品，如酸奶，加工奶酪，滅菌或超高溫處理的乳制品，改良肉 制品／家禽／魚類，火腿，面食制品，色拉調味料和低 PH 值乳 濁液，營養食品，嬰兒配方食品。

產品規格：
蛋白質（以干基計）  80.0% 最低 
水分     5.5% 最高 
乳脂      7.5% 最高 
灰分（礦物鹽）     6.0%最高 
焦粒/50g     B 最高 
細菌總數      30000cfu/g 最高 
大腸菌群      10cfu/g 最高 
酵母和霉菌     50cfu/g 最高 
沙門氏菌       不存在/750g 
感官        正常 

包裝： 
本產品的標準出口包裝為凈重 25 公斤之多層防潮紙袋，另內層加以塑料薄膜，在包裝過程中絕無使用任何金屬釘及封箱帶，以策安全。

儲存須知： 
濃縮乳清蛋白具有吸濕性并可能會吸收異味。因此，足夠的保護 至關重要。建議在攝氏 25 度以下，相對濕度低于 65%，并且在 沒有異味的環境中貯存。倉儲貨物應先進先出，最好在生產之日 起 24 個月內使用。

備注： 
有多種不同規格之濃縮乳清蛋白產品供客戶選擇，蛋白質典型含 量 55%，70% 或 80%。