餐廳廚房烹煮時，因高溫會導致油類揮發或裂解為油煙，此油煙若使用一般傳統過濾式濾材，因無法循環再生使用，濾材消耗大；而其油煙粒徑又分布在0.01~10多微毫克間，一般機械式集塵裝置，對于2微毫克以下微粒無法有效捕集，排出可看見的白煙而招致鄰居抱怨甚至產生環保公害。靜電集塵器可處理1微毫以下微粒，集油效率高達95%以上，成為處理油煙污染最為理想、經濟有效的設備。

宏源環科環保科技所生產的HYHK系列靜電式油煙處理器，始終本著『技術領先、品牌領先』不斷創新研究，開發出高效率靜電油煙處理機，在高壓產生器、集塵板、電控零件上均有突破性進展。本凈化器符合國際安全認證標準，《飲食業油煙凈化標準》等外，并立志以效率、普及、安全為原則，讓使用者無后顧之??憂。希望提供有油煙困擾的餐飲界一個最好的選擇。

（二）、油煙凈化器設計原理
 
 
2000年以來，我們采用德國技術，研制開發了模塊化靜電復合式煙凈化器，該產品比其它同類產品的設計更為合理，體積小、結構采用抽屜式，凈化程度達90%以上。產品壽命長、易于清洗，且安裝簡便。
靜電處理器是利用異性相吸的原理，利用外加高壓（14KV-16KV）直流電而形成二個極性相反的電場，在庫侖力的作用下，使油煙粒子帶電后向收集板移動排斥的力量附在收集板上，從而達到凈化空氣的目的。
理論上，分離帶電粒子的電力與粒子帶電量及收集電場強度之積成正比。此電力的大小，就比重為1的1um粒子而言，為重力的3000倍；就比重為1的10um粒子而言，為重力的300倍；這就是雙區電場高效率的原因。
 
（三）、油煙凈化器雙區式電場的技術特點
1.高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉移問題。(歐美的發達國家均采用此技術)
2.靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作適應性調整。
3.方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構，易于安裝、維護，清洗特別方便。
4.先進：靜電電源控制系統可自動調節電場強度，使凈化設備在長期運行后仍保持較高的凈化率。
5.安全：安全系統設計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設計成環氧樹脂嚴密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機所運用的閃絡跟蹤技術，可配備遠程控制系統，大大提高運行運行的安全系數。
6.穩定：靜電電源控制系統具有過流過壓自動保護裝置，保證設備穩定運行。
7.經濟：使用壽命長，節能高效(比傳統技術節能50%以上。                     
餐飲業及食品加工業在生產過程中會產生大量的油煙對人體有害的物質。其中3、4-苯并芘為強致癌物。現有的抽油煙機及排風扇只是把作業點產生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內的空氣清潔，但這只是污染轉移，仍會對環境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點。國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。     HYHK系列油煙凈化器是在消化、吸收國內外同類產品優點的基礎上，嚴格按照《飲食業油煙凈化器》（HCRJ048-1999）以及《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》（HJ/T62-2001）規定的技術條件設計制造的。 工作原理原理 在引風機的作用下、油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內的特殊結構對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進入次級柵狀高壓靜電場，高靜壓電場采用直流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形式，產生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝并成大顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到集油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、 VOC、有機物質和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，從而保證了油煙凈化機較高油煙凈化率、異味降解率和較長的清洗。  通過以上兩級多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達到90％以上，達到國家規定的A類標準。因此排放到室外的是相當清潔的空氣。  適用范圍適用范圍適用范圍適用范圍 可廣泛適用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場所。 產品特點產品特點產品特點產品特點 >>體積小：凈化器體積小、重量輕，便于安裝和運輸。 >>低噪聲：油煙凈化器在運行時所產生的噪聲，可忽略不計。 >>低阻力：采用等離子體處理減少阻力，節約運行成本。 >>抽屜式：等離子體處電場抽屜式設計，維護、清洗方便。 >>三道密封：機器運用三道密封手段，防止漏油。 >>靜電噴塑：機器外殼采用靜電噴塑，有效地延長機器的壽命。 >>防短路：電路采用延時保護，短路開路保護和自動復位，杜絕了電源短路的隱患。 >>防火：等離子體處電極采用U形式設計，機體內無易燃物，使用新一代絕緣纖維陶瓷，從而避免了火災的發生。 均流段：油煙氣流經進風口導入，在均流段內被平均分布至預處理段和電場段，保證了油煙氣流平穩，從而使設備對油煙氣徹底地進行處理。 >>預處理：預處理段采用了多孔不銹鋼孔網。具有很強的油煙吸附濾能力。在這個處理過程中氣流中的大部分顆粒油霧因慣性作用與預處理孔網碰撞而被吸附過濾，使流出預處理段后的油霧粒子濃度大大降低。同時預處理段具有自動瀝油特性，不堵塞，使雜質在預處理段中 被截留，且有一定的防火功能，從而保證了電場正常工作。 >>等離子體電組：經過預處理后的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴、油氣、有機物在一定強度的等離子電場中經過時被電離、分解、炭化，故設備具有極高的油霧去除效率。低空無煙排放的油煙凈化器，北京油煙凈化器，海淀區油煙凈化器、東城區油煙凈化器、宣武區油煙凈化器、豐臺區油煙凈化器、朝陽區油煙凈化器、大興區油煙凈化器、石景山區油煙凈化器、房山區油煙凈化器、通州區油煙凈化器、順義區油煙凈化器、昌平區油煙凈化器、平谷區油煙凈化器、密云縣油煙凈化器、延慶縣、及隔油池。