陽澄湖大閘蟹最原始的吃法就是清蒸大閘蟹，可是清蒸大閘蟹是用冷水還是用熱水蒸比較的好，能夠留住它的營養價值呢？

我們又不是第一天蒸東西了，排骨、雞、鴨等等我們都吃過也做過。蒸一個大閘蟹還不容易，不也是用冷水蒸，這樣才容易熟嘛！

清蒸大閘蟹，用熱水蒸，那樣能夠正在長工夫內蒸熟，防止養分物的散失，維持新鮮。千萬你還要留意不要蒸的過分。這是由于大

閘蟹的養分精神煮的越久，散失的越多。

   
    其實大閘蟹熱水蒸比較好，這樣可以在短時間內蒸熟，避免營養物的流失，保持鮮嫩。當然你還要注意不要蒸的過火。正宗陽

澄湖大閘蟹官網www.pinxie.cn的做法還需要我們慢慢的摸索，將它最完美的一面展現在我們的面前。就像清蒸大閘蟹一樣，它蒸是

需要冷水還是熱水都摸索的那么的徹底。因為對陽澄湖大閘蟹的熱衷和喜愛 蘇州浦氏水產為您解惑。
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