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粗糧對人體的源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶膳食纖維。在食物越來越精細，膳食纖維的攝入量呈現逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，可以防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等。

偶爾吃粗糧有什么好處？

1 粗糧中含有豐富的食物纖維，食物纖維在口腔內咀嚼時，可以減少附在牙齒上的食物殘渣，有利于防止了牙周病和齲齒的發生。

2 粗糧的纖維大，可以帶走腸胃內的毒素，有助改善便秘

3 吃粗糧主要為了攝取膳食纖維，具有調整腸胃功能、調節血糖值、調節血脂、控制肥胖、消除外源有害物質的作用

有機黑豆

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有機黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。品種有青仁黑豆和黃仁黑豆兩種。

營養價值
  1、有機黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；
  2、有機黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
  3、有機黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

有機黑豆食用功效
   有機黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

什么人吃有機黑豆好
適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。
什么人不宜吃黑豆
小兒不宜多食。黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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