2001年，國際標準化組織（ISO）計劃開發一個適合審核的食品安全管理體系標準。這個標準進一步地確定了HACCP在食品安全管理體系中的作用，該標準即ISO22000：2005，目前已經通過了ISO技術委員會委員會（TC34）審核，正式標準于2005年發布。

三、ISO22000：2005的基本框架

　　1、ISO22000：2005 標準的開發要達到的目標：-符合CAC的HACCP原理；

　　2、協調自愿性的國際標準；

　　3、提供一個用于審核（內審、第二方審核、第三方審核）的標準；

　　4、提供一個關于HACCP概念的國際交流平臺。

　　 因此，ISO22000：2005不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系，為構筑一個食品安全管理體系提供一個框架，并將其與其他管理活動相整合，如質量管理體系和環境管理體系等。

　　ISO22000：2005的框架：  ISO22000：2005是按照ISO9001：2000的框架構筑的，同時，它也覆蓋了CAC關于HACCP的全部要求，并為HACCP“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”（SSM）的定義。ISO22000：200X將SSM定義為“特定的控制措施”，而不是影響食品安全的“關鍵控制措施”，它通過防止、消除和減少危害產生的可能性來達到控制目的。依據企業類型和食品鏈的不同階段，SSM可被以下活動所替代，如：良好操作規范（GMP）、先決方案、良好農業規范（GAP）、良好衛生規范（GHP）、良好分銷規范（GDP）和良好獸醫規范（GVP）。ISO22000：200X將要求食品企業建立、保持、監視和審核SSM的有效性。