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金鐘莊園干紅葡萄酒Chateau Angelus

金鐘莊園榮升為右岸圣艾美隆一級莊A等列莊（St Emilion Premier Grand Cru Classé A）

右岸圣艾美隆酒莊評級每十年進行一次。今年9月最新出爐的結果是金鐘榮升圣艾美隆一級莊A等列莊（St Emilion Premier 

Grand Cru Classé A）

酒莊介紹

 著名的紅酒評論家Robert Parker 曾經說過:“金鐘莊”大概是St. Emilion地區所生產的最佳三或四款酒之一。金鐘莊坐落于St. Emilion的鐘塔地標不遠處、著名的pied de cote 斜坡旁。酒莊的歷史可以追溯到上世紀初，當時酒莊屬于St. Emilion地區的傳統家族de Bouard de Laforest，這個家族也一直掌管金鐘莊到現在，至今已經是第四代了。莊園的葡萄園從上世紀70年代就開始種植，一開始只是一小塊一小塊面積的種植， 后來家族將所有的這些小面積的葡萄地整合在一起，才成了現在的葡萄園。據說，金鐘莊的名字是緣于當時一塊七公頃大的葡萄地，因為在這塊土地上，可以在同一 時間聽到來自Mazerat的小禮拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三個教堂的祈禱鐘的鐘聲，因此家族將酒莊命名為Chateau Angelus金鐘莊。不過，據說在1990年之前，金鐘莊的名字在Angelus之前還多了一個“L”，就是L`Angelus。現任的莊主 Hubert de Bouard de Laforest覺得在當今計算機時代，這個名字會使得酒莊在價目表中的排列靠后，因此決定將酒莊更名為 Chateau Angelus，這樣，金鐘莊的名字就會被排在最上方的A行了，這對于酒莊的宣傳和推廣都是一件好事

金鐘莊的目標

 金鐘莊的目標是：期望能夠釀出酒體更豐厚，有著自然的平衡，口味極具魅力的葡萄酒。從這一點上說，金鐘莊是成功的。金鐘莊的葡萄酒，大多呈現深紫紅色的色澤，結構深厚確實，圓潤豐醇，十分集中。當酒置于玻璃杯中，隱約可感到石墨、濕石、煙熏、燒烤香料和橄欖的香味。品嘗時帶有黑莓果、甜酒以及波特酒的香氣。充滿層次的結構，高度的酒體，寬廣厚實中卻不失平衡穩重和純凈，具有相當悠長的尾韻。有人評價說，金鐘酒的酒具有挑戰波爾多八大莊的實力。

金鐘堡--007的至愛 

莊主于貝爾•德•布拉爾代身兼波爾多酒莊聯合會（UGCB）會長，關于他長于市場運作的報道經常可以在報刊上看到，于貝爾還是個注重細節的人，在 1990年之前，金鐘莊的法文名字還是L'Angelus，這是法語的正確語法，但于貝爾覺得這樣會使他的酒莊在電腦價目表上排序靠后，不容易得到最大關 注，他于是決定將“L”去掉，這樣按字母排序，“A”就在第一序列。讓金鐘堡亮相007電影就是他的又一杰作：“我們的酒將被億萬觀眾看到，這將給金鐘堡 樹立起一個世界級的品牌形象。”《皇家賭場》中，新一任007丹尼爾•克雷格和“邦德女郎”維斯帕•琳德在蒙特卡羅去往皇家賭場的列車上一起用餐，點的便 是1990年份金鐘，當時大金鐘酒標以特寫的方式出現在銀幕上。他是法國最有名的三大“飛行釀酒師”之一，很多酒莊會爭相聘請，但他一點也不擺譜。金鐘堡 的品酒室里有一份剪報資料，里面收集了很多中文媒體對金鐘堡的報道，比英文資料還多。于貝爾說他對中國市場看好，從1987年第一次到中國旅行時就決定選 擇合適的合作伙伴來中國發展。直到2003年,第三次來華旅行之后才找到合作機會。從2004年開始,他每年都會到中國。當時,金鐘莊在國內年銷售額僅有 5箱,5年后的今天發展到幾乎和日本同等數量,他說,中國還有很大的發展潛力。

葡萄園 

葡萄園占地 58 英畝，上層土壤為黏土石灰層，位在山坡旁的則是屬于沙質石灰層。主要種植梅鹿輒 (Merlot) 以及品麗珠 (Cabernet Franc) 為主。除了使用傳統方法釀酒之外，金鐘堡亦不間斷地改良其釀酒技術，以求每次收成以及釀造時都能達到完美極致的境界。因此，金鐘堡在酒評家以及酒客之中享 有極高評價，值得細細品味。

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(編輯：sbj008)