廈門(mén)快餐管理軟件0592-8693972 18965163865科脈軟件廈門(mén)核心代理商 科脈廈門(mén)總代理 廈門(mén)餐飲軟件找易贏勝軟件公司www.yyssoft.com 好用便宜 專(zhuān)業(yè)周到 廈門(mén)IPAD電子菜譜 廈門(mén)點(diǎn)菜寶 廈門(mén)觸屏點(diǎn)餐軟件 廈門(mén)餐飲收銀軟件 廈門(mén)科脈餐飲軟件
適用范圍
中式快餐店, 西式快餐店, 臺(tái)式快餐店、 飲品店（滿足各類(lèi)連鎖快餐企業(yè)的使用需求）
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
“科脈.快師傅快餐管理軟件” 是科脈推出的一款專(zhuān)業(yè)針對(duì)高端快餐連鎖企業(yè), 的“快餐管理軟件”,。無(wú)論從是“總部物料及倉(cāng)存控制” 到“分店的配送管理”, 還是從“分店的店面營(yíng)運(yùn)”到 “總部的營(yíng)運(yùn)”分析等快餐企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié), “科脈.快師傅”都提供了優(yōu)秀的管理手段與流程, 可以高效有序地幫助品牌連鎖快餐企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化的管理工作。
“科脈.快師傅” 支持下述六種快餐流程：
1.一般.即取模式, 2.中式.自取模式, 3.中式.發(fā)牌模式, 4.西式.掛屏模式, 5.臺(tái)式.自選模式, 6.奶茶.標(biāo)簽?zāi)Ｊ?/span>
產(chǎn)品功能
資料設(shè)置
出品資料：出品類(lèi)別、出品定義、出品做法、特價(jià)時(shí)價(jià)、折扣設(shè)置、菜牌設(shè)置、出品權(quán)限設(shè)置
前臺(tái)資料：市別設(shè)置、收銀班次、廳樓臺(tái)位、POS設(shè)置、付款方式
原料資料：供應(yīng)商、類(lèi)別品牌、包裝單位、原料檔案、機(jī)構(gòu)倉(cāng)庫(kù)
其 他：部門(mén)員工、字典檔案、票券、票券領(lǐng)取、來(lái)電客戶、公告、提醒
高級(jí)功能：贈(zèng)送設(shè)置、優(yōu)惠券設(shè)置、促銷(xiāo)設(shè)置
● 庫(kù)存管理
訂單管理：采購(gòu)訂單、訂單查詢
入庫(kù)管理：驗(yàn)收入庫(kù)單、贈(zèng)送入庫(kù)單、采購(gòu)?fù)素泦巍⒉少?gòu)入庫(kù)查詢
采購(gòu)結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢
補(bǔ)貨管理：智能補(bǔ)貨、庫(kù)存指標(biāo)設(shè)置
出品扣庫(kù)：配料設(shè)置、吧臺(tái)扣庫(kù)設(shè)置
調(diào)撥管理：店內(nèi)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥轉(zhuǎn)入單、要貨申請(qǐng)單
其他業(yè)務(wù)：快速盤(pán)點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、庫(kù)存查詢
● 連鎖配送
總部設(shè)置：門(mén)店設(shè)置、門(mén)店通訊權(quán)限、通訊內(nèi)容設(shè)置
通訊管理：通訊設(shè)置、數(shù)據(jù)通訊、傳輸進(jìn)度監(jiān)控、通訊日志管理、刪除通訊流水、輔助數(shù)據(jù)通訊
配送管理：要貨申請(qǐng)、門(mén)店配送管理、配貨查詢、要貨報(bào)表
加盟管理：費(fèi)用類(lèi)型、費(fèi)用單、分析報(bào)表
● 會(huì)員管理
會(huì)員卡資料：會(huì)員卡檔案、批生成卡號(hào)、更改卡密碼
會(huì)員卡管理：讀卡器設(shè)置、制卡管理、發(fā)卡管理、換卡補(bǔ)卡、掛失注銷(xiāo)、退卡管理
積 分管理 ：積分規(guī)則、積分操作、會(huì)員積分查詢、積分操作查詢
儲(chǔ)值和費(fèi)用：充值管理、定額充值管理、查詢余額、費(fèi)用管理
其 他：會(huì)員設(shè)置、打印地址簽、會(huì)員查詢報(bào)表
● 財(cái)務(wù)核算
財(cái)務(wù)設(shè)置：收支項(xiàng)目設(shè)置、銀行帳號(hào)設(shè)置
收支管理：采購(gòu)費(fèi)用管理、其他費(fèi)用單、收入單、銀行轉(zhuǎn)帳單、收支管理報(bào)表
財(cái)務(wù)核算：費(fèi)用核算、部門(mén)核算、出品核算
● 系統(tǒng)維護(hù)
后臺(tái)設(shè)置：后臺(tái)參數(shù)
前臺(tái)設(shè)置：前臺(tái)參數(shù)、功能自定義、外部設(shè)備
打印維護(hù)：銀單打印設(shè)置、廚打設(shè)置、交班打印設(shè)置、打印服務(wù)器軟件
產(chǎn)品特色
快餐優(yōu)勢(shì)
支持六種常見(jiàn)快餐模式
支持三種優(yōu)惠方式: 加價(jià)促銷(xiāo),贈(zèng)送及優(yōu)惠券
支持大型連鎖快餐, 提供Ftp傳輸方式,增加了公告功能
支持快餐圖片點(diǎn)單功能
支持后廚掛屏系統(tǒng),應(yīng)用于西式快餐
強(qiáng)大的送餐管理功能
支持雙屏顯示，用于快餐行業(yè)廣告
支持標(biāo)簽打印, 適用于奶茶飲品店的需求
界面簡(jiǎn)單, 操作速度快
● 自定義全面
單據(jù)格式自定義（帳單、廚單、總單、臺(tái)單)
會(huì)員管理支持自定義積分規(guī)則，會(huì)員折扣
前臺(tái)允許變更功能名稱(chēng)，以適應(yīng)不同地域
前臺(tái)功能自定義，允許取消及組合功能
● 系統(tǒng)高效
廚打穩(wěn)定，可故障報(bào)警及打印互備 支持連鎖總部數(shù)據(jù)定時(shí)傳輸與匯總
瘦客戶端設(shè)計(jì)，更新軟件只需在服務(wù)器端進(jìn)行
內(nèi)存駐留技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)流量小，服務(wù)器要求低
● 支持業(yè)務(wù)模式及流程說(shuō)明
一般.即取模式:
一手交錢(qián)一手拿貨; 客人在前臺(tái)點(diǎn)餐, 付款后收銀員當(dāng)時(shí)就把餐品交給客人, 然后客人落座就餐; 此類(lèi)餐品制作一般是預(yù)先制作完成, 無(wú)需對(duì)餐品再次加工; 此類(lèi)模式無(wú)需配備廚房打印機(jī)。
中式.自取模式:
客人點(diǎn)餐付款后, 收銀員打印小票, 并交給客人, 客人等待叫號(hào)取餐, 或拿票到指定點(diǎn)取餐;此類(lèi)模式廚部視情況配備廚房打印機(jī)
中式.發(fā)牌模式:
客人點(diǎn)餐付款后, 收銀員打印小票,并取一個(gè)牌號(hào)一并交給客人, 客人落座后把牌號(hào)放置在指定或顯眼位置, 此類(lèi)模式廚部需配備廚房打印機(jī)打印廚單, 傳菜員配餐后按廚單顯示的”牌號(hào)”在樓面尋找客人, 找到后上餐并收回牌號(hào). 此模式常用于制作時(shí)間稍長(zhǎng)的中式快餐。
西式.掛屏模式:
前臺(tái)收銀流程等同一般即取模式, 當(dāng)收銀員點(diǎn)餐時(shí), 后廚常見(jiàn)用出餐屏替代打印機(jī), 優(yōu)勢(shì)是可以與前臺(tái)收銀機(jī)實(shí)時(shí)同步顯示餐品, 廚師可按”出餐屏”顯示的出餐順序快速制作餐品, 前臺(tái)服務(wù)員也可以根據(jù)裝在備餐臺(tái)上”備餐屏”進(jìn)行快餐備餐, 并及時(shí)交到客人手上, 從收銀員開(kāi)始點(diǎn)單; 到廚師制作餐品;再到備餐員備完餐;總的時(shí)間不超過(guò)60秒,麥當(dāng)勞就是采用此模式, 此模式適用于制作及備餐時(shí)間較短的西式快餐。
臺(tái)式.自選模式:
常見(jiàn)于臺(tái)式快餐廳, 此模式不同于一般先交錢(qián)后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的運(yùn)作流程, 餐廳預(yù)先制備餐品放置在取餐臺(tái)上,并標(biāo)示價(jià)格, 客人排隊(duì)取餐, 服務(wù)員在取餐臺(tái)后協(xié)助客人取餐, 在取餐臺(tái)尾設(shè)置收銀臺(tái), 收銀員計(jì)算客人已取餐品總價(jià), 報(bào)給客人, 客人付款后找臺(tái)位落座就餐。
奶茶.標(biāo)簽?zāi)Ｊ?/span>:
此模式為奶茶飲品店的專(zhuān)用模式, 需要在收銀電腦上連接一臺(tái)標(biāo)簽機(jī), 客人指定所需飲料, 收銀員收銀，系統(tǒng)自動(dòng)打印出不干標(biāo)簽（每一杯飲料一張標(biāo)簽），收銀員撕取標(biāo)簽并貼在裝飲料的空杯上，并交與后臺(tái)人員, 配制飲品的服務(wù)員按標(biāo)簽上打印的飲品名稱(chēng)及制備要求配制飲料，配制好飲品后收到銀員按杯上標(biāo)簽識(shí)別飲品,并交與客人。
