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鄭州海德利食品有限公司

豆制品改良劑|河粉米粉改良劑|豆腐腐竹改良劑|面條燴面改良劑|年糕蛋糕改良劑|餃子湯圓改良劑

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河粉斷條 不耐煮就用海德利河粉增筋耐煮劑

產(chǎn)品價(jià)格40.00元/公斤

產(chǎn)品品牌海德利

最小起訂≥5 公斤

供貨總量1000 公斤

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

瀏覽次數(shù)212

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更新日期2012-12-19 10:18

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聯(lián) 系  人:楊斌(先生)  

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聯(lián)系地址:鄭州市惠濟(jì)區(qū)工業(yè)園香山路11號(hào)

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

海德利

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

≥5 公斤

供貨總量:

1000 公斤

有效期至:

長(zhǎng)期有效

規(guī)格:

25KG/件,內(nèi)為5kg/袋
詳細(xì)說明

一、主要成分:
天然凝膠粉、乳化劑、復(fù)合磷酸鹽、瓜爾豆膠、玉米變性淀粉等。
二、作用與用途:
本品能有效調(diào)節(jié)大米直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量,使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,保水性能優(yōu)越,復(fù)水時(shí)間短。可顯著增加河粉的筋度和韌性,使河粉在烹調(diào)時(shí)不斷、不碎、耐炒,改善河粉制品的口感,更細(xì)膩、筋道有咬勁。
三、使用方法:
1.稱取0.3-0.5%的河粉增筋劑(通常先以0.3%的先試驗(yàn),視試驗(yàn)的效果酌情增減添加量)。
2.將稱好的增筋劑緩慢添加到適量水中,邊加入邊攪拌,若放置時(shí)間過長(zhǎng),使用前應(yīng)重新攪拌。
3.再將稀釋后的河粉增筋劑水溶液和其他配料加以混合攪拌即可。
四、使用范圍:
    適用于需要提高筋度的各類河粉、涼粉、米粉等米面制品。

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